استفاده های مفید از جلبک ها
مهمترین نفعی که طبیعت از جلبک ها میبرد به نقش
تولید کنندگی و فعالیت فتو سنتزی آنها مربوط میشود.
جلبک ها تولید کنندهای اولیه مواد آلی در محیط های آبی هستند. حیات جانوران آبزی عمدتا به فعالیت جلبک های درون آب وابسته است ، زیرا مواد آلی و اکسیژن مورد نیاز آنها عمدتا توسط جلبک ها تامین میشود. در اکوسیستم های آبی جلبک ها ( فیتو پلانکتونها عمدتا جلبک هستند) حلقه ی اولیه و اصلی زنجیره غذایی را تشکیل میدهند. بعلاوه ، با تولید مداوم اکسیژن، ادامه ی تنفس جانوران آبزی را ممکن میسازد.
کلرلا یکی از جنس های جلبک های سبز میباشد که تک یاخته ای و در آبهای شیرین است و به راحتی به صورت انبوه کشت میشود این جلبک در حدود 30% پروتئن ، 15% چربی ، 30% کربو هیدرات و 5% مواد معدنی دارد و در شرایط مناسب تا
50 % وزن خشک این جلبک را پروتئن و 5/8 % آنرا چربی ها تشکیل میدهد. پروتئین های کلرلا تمام اسید های آمینه ضروری را دارا هستند ، از این رو در مسافرت های فضائی به عنوان غذا مورد استفاده قرار میگیرند برای تا مین غذای فضا نوردان در مسافرت های طولانی ، با استفاده از کلرلا یک چرخه ی اکولوژیک طراحی کرده اند. در این چرخه کلرلا به طور مداوم تکثیر مییابد .
جلبک های قهوه ای بزرگ پیکر را کلپ میگویند. مواد معدنی و ویتامین های زیادی در کلپ های دریایی وجود دارد ،که استفاده از آنها را در صنعت مرغداری افزایش داده است زرده تخم مرغ بعد از تغذیه مرغ با جلبکهای دریایی ، دارای ید و کاروتن بیشتری است . بعلاوه ، مرغهایی که با جلبک تغذیه میشوند در دفعات بیشتری تخم گذاری میکنند و به دلیل خوابیدن بیشتر روی تخم ها ، جوجه ی بیشتری نیز تولید مینمایند.
جلبک های دریایی به دلیل داشتن فسفر ، پتاسیم و برخی از عناصر کمیاب ، در بسیاری از کشورها به عنوان کود مورد استفاده قرار میگیرند آنها را مستقیما به زمین کشاورزی اضا فه مینمایند و اجازه میدهند به مرور زمان پوسیده و مواد آنها جذب خاک شود .
آگار ماده ژله مانندی است که از برخی جنس های جلبک های قرمز بدست می آید از آگار برای تهیه ی محیط های مختلف کشت به منظور کشت آزمایشگاهی باکتری ها و قارچ ها استفاده میشود. در دارو سازی به عنوان ماده زمینه ی برخی دارو ها و نیز برای تهیه ی بستنی ، ژل و شیرینی ، همچنین در تهیه فیلم های عکاسی از آگار استفاده میگردد.
هوش در گياهان :
گياهان با حساسيت چشمگيري دست كم 15 متغير محيطي گوناگون را پيوسته بررسي ميكنند. آنها ميتوانند اين پيام هاي ورودي را پردازش كنند و با كمك دستهاي از مولكولها و راههاي پيام رساني، خود را براي پاسخ درست آماده سازند. بنابراين، توان محاسبه گري گياهان بيمغز شايد به اندازهي بسياري از جانوران با مغزي باشد كه ميشناسسيم.
ساقهي در حال رشد ميتواند با كمك پرتوهاي قرمز دور
(مادن قرمز)، نزديكترين همسايههاي رقيب خود را حس كند و پيامد كارهاي آنها را پيشبيني كند و اگر لازم باشد، به شيوهاي از رخدادن آن پيامدها پيشگيري كند. براي مثال، هنگامي كه همسايههاي رقيب به نخل استيلت (Stilt) نزديك مي شوند همهي گياه به سادگي جابهجا ميشود. ريزوم برخي گياهان علفي با رشد كردن به سوي بخش بدون رقيب و يا سرشار از مواد غذايي، جاي زندگي خود را بر ميگزيند. سس كه نوعي گياه انگل است، طي يك يا دو ساعت پس از نخستين برخوردش با گياه ميزبان، توانايي بهرهبرداري از آن را ميسنجد. خلاصه، گياهان ميتوانند ببينند، بچشند، لمس كنند، بشنوند و ببويند.
در اين مقاله كه در دو بخش تنظيم شده است، با گوشههايي از رفتارهاي هوشمند گياهان و سازوكار چگونگي رخ دادن آنها آشنا ميشويم.
دوري از سايه
ساقهي در حال رشد ميتواند با كمك نور قرمز دور، نزديكترين همسايههاي رقيب خود را حس كند و پيامد كارهاي آنها را پيشبيني كند و اگر نياز باشد، به شيوهاي از رخدادن آن پيامدها پيشگيري كند. اين فرايندها را مولكولهايي به نام فيتوكروم ميانجيگري ميكنند. فيتوكرومها، گيرندهها و حسگرهاي نور در گياهان هستند.
هر فيتوكروم از يك بخش دريافتكنندهي نور و يك بخش دگرگونكنندي پيام تشكيل شده است. بخش دريافتكنندهي نور ساختمان تتراپيرولي دارد و از راه اسيد آمينهي سيستئين به بخش دگرگونكننده كه گونهاي پروتئين است، پيوند ميشود. فيتوكروم در پاسخ به طول موجهاي گوناگون نور، به شكل كارا و ناكارا درميآيد. شكل ناكارا (Pr) پس از جذب فوتونهاي قرمز به شكل كارا (Pfr) در ميآيد. Pfr كه فوتونهاي قرمز دور (مادون قرمز) را بهتر دريافت ميكند، در پاسخ به اين طول موجها به Pr دگرگونه ميشود.
ساز و كار فيتوكروم
در نور خورشيد، نسبت نور قرمز به قرمز دور نزديك 2/1 است. اما در يك جامعهي گياهي اين اندازه كاهش مييابد، زيرا رنگيزههاي فتوسنتزي، از جمله كلروفيل، نور قرمز را جذب ميكنند. تغيير در نسبت نور قرمز به مادون قرمز شاخص قابل اطميناني براي ارزيابي نزديكي گياهان رقيب است. در جامعههاي فشرده پرتوهاي قرمز دوري كه از برگهاي گياهان بازتاب مييابند يا پراكنده ميشوند، پيام روشن و منحصر به فردي است كه از نزديكي رقيبان آگاهي ميدهد. پس از درك نسبت پا ييني از نور قرمز به قرمز دور، گياهي كه از سايه دوري ميگزنيد (گياه آ فتاب پسند) بر رشد طولي خود ميافزايد و اگر ترفنندهايش كارگر افتند، جنبههاي ديگر پاسخ دوري از سايه باعث شتاب گرفتن گلدهي و توليد پيش از زمان دانه ميشوند تا بخت ماندگاري افزايش يابد.
چرا پشهها وز وز ميکنند؟
با هر نيش پشه، 2 ميلي گرم ماده سوزنده بوسيله آب بزاق پشه روي بدن انسان پاشيده مي شود که باعث سوزش و قرمزي پوست ميشود. اين سوزش وخارش در واقع واکنش بدن نسبت به ترشح اين ماده خارجي از طريق دماغ يا پوزه حشره مي باشد.
صدايي که پشهها از خودشان در ميآورند يا همان وزوز کردن پشه ها هم نتيجه حرکت ماهيچه ها يا عضلات جلويي (پيشين) پشه است، اين حرکت بسيار سريع پيش ميرود و باعث ارتعاش و لرزش هوا هم ميشود، در نتيجه صدايي ايجاد ميشود که ما آن را به صورت وزوز مي شنویم
اين صداي وزوز براي خود پشهها از مفهوم زيادي برخوردار است به اين ترتيب که اين صدا به پشهها در توليدمثل کمک ميکند. يک پشه از فرکانس صداي پشه ديگر ميتواند به مذکر يا مونث بودن پشه مقابل خود پي ببرد.
فرکانس صداي پشه هاي مونث 550 هرتز و پشه هاي مذکر 600هرتزست
